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麦隆咖啡培训:全自动咖啡机如何调节咖啡口感?

2017-10-17

kalerm咖啡培训

       虽然国人对咖啡的爱好程度还比不上国外,但从随处可见的咖啡馆以及酒店大堂、办公室等商务咖啡机、便利店、奶茶店等商用场所咖啡机的出现,“咖啡”已渐渐深入人心。作为世界三大饮料之一的咖啡,在中国饮料市场占据高地是必然的现象。

       喝过咖啡的人不在少数,听过咖啡的人更不用说,但是对咖啡有深入了解的少之又少。

       凯发娱乐作为专业制造全自动咖啡机的品牌生产企业,为了让员工与咖啡建立更深厚的感情,特意邀请专业咖啡连锁品牌——麦隆的培训师毛卓浩老师来为大家作咖啡文化的交流。

       从咖啡豆的由来、传播、品种、种植周期、采摘、生豆处理、烘焙及风味等方面对咖啡文化作了介绍,让凯发娱乐的员工们受益匪浅。

       在培训最后两小时的时间里,毛老师指出全自动咖啡机完全可以做出比半自动咖啡机口感更好的咖啡,并对全自动咖啡机制作咖啡饮品时如何进行口感微调进行了专业指导!

       原来,人的味觉分为:酸、甜、苦、咸、鲜,而咖啡豆经过研磨冲泡,依照顺序为:咸、酸、甜、苦、杂。普遍大众对于酸和苦两种味道感觉特别灵敏,过酸或过苦也不太容易被大众怕接受,其实,只要将咖啡机相关参数调节得当,完全可以萃取出一杯苦中带甜甚至是带有花香味或果香味的咖啡饮品。

       而凯发娱乐的小伙伴们通过实验也证明毛老师所说是非常有道理的。这个结果让大家异常振奋,不仅以后可以喝到自己制作的带有花香、果香、坚果香等风味的好咖啡,在面对客户对于咖啡机制作咖啡口感方面的质疑时,终于可以十分坚定地说:让我来教您怎样用凯发娱乐全自动咖啡机制作一杯好咖啡!

      在此,非常感谢麦隆的毛老师从上海赶过来作这次咖啡知识培训,凯发娱乐必然不负众望,努力肩负起构筑中国品牌的重担,打造质优的全自动咖啡机品牌,将中国质造传播向世界!